Bir süredir hava sıcaklıkları mevsim normallerinin 6-8 santigrad derece üzerinde seyrediyor, havadaki nem oranı da benzer şekilde yüksek. Soğuk değer zincirinde yer alan üreticiler, distribütörler, marketler, zincir marketler, lojistik şirketleri, restoranların çalışanları ve son kullanıcıların soğuk-donuk ürünler üzerinde her zamankinden daha dikkati olmaları gereken bir zamandayız. Bu nedenle özellikle depolama ve dağıtım sürecinde yer alanlar ve ürünü satanlar uyanık olmalıdır. Bazı öneriler; · Araçların veya depoların kapılarının açık kalma süresini kontrol ediniz , · Araçların ve depoların soğutma düzeneklerinde bulunan radyatörlerini sık sık basınçlı suyla yıkayınız, · Araçlara yükleme yapmadan önce mutlaka “ön soğutma “ yapınız, · Ürün teslim alıp verirken araç kapılarını gereksiz yere açık bırakmayınız, · Ürün teslim edilmesi için kapı açılacaksa soğutucuyu kapatınız, “SICAK HAVA SOĞUK HAVAYI KOVALAR” · Nemli havalarda kapı açıldığında havanın içindeki nem evaparatördeki soğuk yüzeylere çarptığında buzlanmaya sebep olur, nem oranı ve kapının açık kalma süresiyle doğru orantılı bir sürede buzlanma kısa sürede gelişir. Araç hareket edip ikinci bir noktaya giderken soğutma sistemi buzun eritilmesine çalışır(buna detrost denir) defrost süresi buzun kalınlığı ve kasa içindeki nemle de doğru orantılıdır. · Ürünleri araçtan mağazaya taşıma sırasında süreyi en aza indirmeli, süre uzunsa “termal battaniye” kullanılmalı veya ürünleri parça parça taşımalıdır. · Soğuk-donuk ürünleri mağazada en son anda satın alınız, taşımaya özgü izoleli poşetlerde taşıyınız. · Dağıtımın gece saatlerinde yapılması trafik sorunlarından ve yüksek sıcaklıklardan daha az etkilenmeyi sağlar. · Araçları olanak varsa gölge yerlerde park ediniz, aracın yönü rüzgar içine doğru olmalıdır. · Yaz sezonunda depolarda elektrik kullanımı artar. Bu nedenle depo yapılarına PVC perde veya jet kapı konulması enerji tasarrufu sağlar. · Sıcak havalarda elektrik kesintileri artar, jeneratör yakıtını kontrol ediniz, bakımını yaptırınız. Serin ve nemsiz günler dilerim