Soğuk zincirin uzmanları buluşmak için gün sayıyor

Dünya’da hızla artan nüfus yoğunluğu ve değişen tüketici davranışları; taze, dondurulmuş ve hazır gıda ürünlerine yönelik talebi yaratıyor. Bu talep; nakliyat ve depolama için soğuk zincir sistemlerine olan ihtiyacı da hızla arttırıyor. 1 – 4 Eylül 2016 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi, CNR Expo’da gerçekleşecek WorldFood İstanbul’da yer alacak Soğuk Zincir Lojistik, Ekipman ve Teknolojileri Özel Bölümü - ColdChain Expo Eurasia; bölgenin soğuk zincir sektörüne yönelik “ilk uzmanlaşmış etkinliği” olarak ön plana çıkıyor.

 Global Cold Chain Alliance başta olmak üzere, Türkiye'de Soğuk Zincir Lojistiği Derneği ve UTİKAD tarafından desteklenen bu özel bölüm, eş zamanlı olarak gerçekleştirilecek konferansa ev sahipliği yapacak. Sektördeki en son gelişmeler akademisyenler, kamu ve özel sektör temsilcilerinin katılımıyla ele alınacak. Konferans aynı zamanda soğuk zincir sektörünün gelişmesine ve globalleşmesine destek sağlayacak. 

Türkiye’nin lider sektörlerinde lider fuarlar düzenleyen ITE Turkey bünyesinde yer alan EUF – E Uluslararası Fuarcılık tarafından düzenlenen 24. Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı - WorldFood Istanbul; bu sene ilk kez düzenlenecek olan ColdChain Expo Eurasia özel bölümüne ev sahipliği yapacak. Avrasya Bölgesi’nin soğuk zincir sektörüne yönelik ilk uzmanlaşmış etkinliği olan bu özel bölüm, Soğuk Zincir Hizmetleri, Soğuk Nakliyat ve Ekipmanları, Soğuk Depolama ve Ekipmanları konusunda faaliyet gösteren firmalara yeni iş ve işbirliği fırsatları yaratacak. Özel bölüm kapsamında gerçekleştirilecek ikili iş görüşmelerin soğuk zincir sektörünün 2020 yılına kadar yüzde 13,9 büyümesine katkı sağlayacak. 

Konferans programında: “Soğuk Zincir Gıda Güvenliği İlişkisi”, “Üreticiler Açısından Soğuk Zincir ve Ürün Raf Ömrü”, “Fast Food Sektöründe Soğuk Zincir”, “Ön Soğutmanın Çöpe Giden Gıdaların Azalmasına Etkisi”, “Çöpe Giden Gıdalar”, “Soğuk Hava Deposu Nasıl Olmalıdır?”, “Sıcaklık Nasıl Ölçülür?”, “Isı Kontrollü Gıda Taşımacılığı” ve “Sıcaklığın Online İzlenmesi” konuları ele alınacak. Günümüzde oldukça büyük bir öneme sahip olan “Soğuk Zincir” sektörüne ışık tutacak olan konferanslar, verimli bilgi alışverişleri için güzel bir ortam yaratacak.

ColdChain Expo Eurasia; Yiyecek Üretimi ve Tedariği, Meyve ve Sebze, Et ve Süt Ürünleri, Deniz Mahsulleri ve Balık, Dondurulmuş ya da Soğutulmuş Gıda Ürünleri, Tarım ve Bahçecilik, Toptancılık, Dağıtım ve Perakendecilik, Nakliyat, İlaç Ürünleri ve Sağlık Hizmetleri, Soğuk Depo Sahipleri ve HORECA (Otel, Restoran, Kafe) gibi sektörlerde ısı kontrollü nakliyat, depolama ve kaldırma ürün ve hizmetlerine sahip olan, bunları kiralayan ya da yöneten profesyonelleri bir araya getirecek.

"DONMUŞ GIDAYA TALEP ARTTI"

Konuyla ilgili konuşan ITE Turkey Hızlı Tüketim & Enerji Grup Direktörü Atilla Marangozoğlu: “Gıda ürünlerinin üreticiden nihai tüketiciye kadar özelliklerini ve gıda güvenliği kriterlerine uygunluğunu koruyabilmesi için soğuk muhafaza, soğuk taşıma ve benzeri işlemlere ihtiyaç duyuluyor. Gıda sektöründeki son trendlere baktığımızda ise taze, dondurulmuş ve hazır gıda ürünlerine yönelik talebin arttığını görüyoruz. Bu ürünlerin nihai tüketiciye ulaşması için soğuk zincir sistemlerine olan ihtiyaç her geçen gün artıyor. Sektörün bu ihtiyaçları doğrultusunda Soğuk Zincir Lojistik, Ekipman ve Teknolojileri Özel Bölümü - ColdChain Expo Eurasia’yı, 24. WorldFood Istanbul kapsamında gerçekleştirmeye karar verdik. Katılımcı ve ziyaretçilerimiz sürdürülebilir büyüme potansiyeli olan Avrasya Bölgesi’nde yeni iş ve iş birliği fırsatları yakalama imkânı bulurken; sektörle ilgili son gelişmeleri konu alan konferans deneyim ve bilgi paylaşımlarını beraberinde getirecek” dedi.

LOJİPORT