Ömrü 30 yıl kadar olan Sinarit balığının boyu 40 - 50 cm dolayındadır. Sinarit, açık denizlerin derinliklerindeki geniş topuklarda, gemi enkazlarının yayıldığı bölgelerde ve yemlenmeye uygun kayalık döküntülerin olduğu temiz deniz alanlarında (15-60 mt.) arasında değişen derinliklerde yaşamını sürdürür. Fakat günümüzde yasa dışı ve kontrolsuz avlanma nedeniyle sayıları hızla azalmış ve nesli tükenmekte olan balıklar sınıfına girmiştir. Sırtındaki benekler ile güzel bir görüntüsü olan sinarit aynı zamanda çok lezzetli bir balık türüdür. İştah kabartmak gerekirse, lokum gibi, misler gibi deniz kokulu bembeyaz eti vardır. Ege'nin ve Akdeniz'in tertemiz, berrak mavi sularında yaşamayı severler.           Özellikle bundan 25 yıl kadar öncesi Mandalya körfezi sinarit balığın yurdu gibiydi. Günün her saatinde her yerden ve neredeyse sığ su denecek derinliklerde sinarit avlamak mümkündü. Körfez sanki sinarit havuzu gibiydi. Özellikle İasos antik limanın açıklarından tekne ile geçerken sırtı çektiğimizde mutlaka herkes 2-3 kğ lık sinarit alırdı. Ayrıca Metelik adasının açık sularında da parakat ile çok sinarit avlamıştık. Buranın zeminide sırtı ile sinarit avlamaya uygun. Kaşığın 2 mt. derinlikte olması bile yetiyordu.            Sinarit aç gözlü bir balıktır ve doymak nedir bilmez. Her türlü balığı ve yumuşak olan deniz canlılarını çok sever. Özellikle kalamar ve subye (mürekkep balığı) kesinlikle hayır diyemeyeceği bir menüdür. Gezginci balık türü olduğundan farklı bölgelerde avlanarak beslenir. Genellikle kayalar arasına gizlenerek avını bekler, onu dikkatlice takip ederek uygun bir anda aniden saldırır ve yutar. Yemlerle de öyle oyalanmayı sevmez, onu da hemen kaparak yer. Bu nedenle sinarit avlarken uyarıcı, dikkat çekici ve hareketli yemleri tercih etmeliyiz. Eğer yapay yemlerle sırtı çekeceksek, onlarında parlak ve göz alıcı olmasına özen göstermeliyiz.             Sinaritin dişleri küçük ve sivri olmasına karşın araları seyrektir. Bu yüzden misinayı kolay kolay bir hamlede keserek koparamaz. Oltadaki yemler ile oyalanmaktan da hiç hoşlanmaz,üzerine zaman kaybetmeden atlar ve hemen yutar. Sinarit havada ve denizde meydana gelen ısı değişimlerine, gel-git olaylarına ve akıntı şartlarına göre çok çabuk yer değiştirerek yoluna devam eder.              Sinarit kalamar ve subyeden başka, zargana, sardalya, kız balığı, kupez, istavrit, arsız kerpe ve hanoz ile de avlanabilir. Fakat yemin boyu 7-8 cm. geçmemelidir. Tekneden sırtı çekilerek avlanacak ise misina 0.90 numara olmalıdır. Tekne demirliyken yapılacak sinarit avcılığında ise 0.60-0.80 numara yeterlidir. Sırtı çekerken teknenin hızı 3- 4 deniz milini geçmemelidir.